焼肉とコレステロール
焼肉はコレステロールの多い肉料理です。また脂肪も多くカロリーの高い肉がたくさんあるので食べすぎにはくれぐれも注意が必要です。
焼肉は、網で焼いて食べると肉の脂肪を逃がす事ができカロリーも落とす事が出来ます。
ただし網焼きでも脂肪を落とすには限度があり肉ばかり食べると動物性脂肪、カロリーのとりすぎになります。
焼肉を食べるときは、内蔵はやめ１人前の分量にしておきましょう。
焼肉を食べるときは、肉に野菜をまいて食べましょう。肉に野菜をまく事で肉の食べすぎが押さえられます。野菜を食べる事で食物繊維も取れます。
 焼肉１人前のカロリーとコレステロール |
| メニュー |
エネルギー
（キロカロリー） |
コレステロール
（ミリグラム） |
ロース
カルビ
タン
ハツ
レバー
エビ
野菜 |
300
370
290
180
170
40
60 |
85
85
140
140
330
60
0 |
私たちが１日に体の中に取り入れる適正なコレステロールの量は300ミリグラムです（厚生労働省が設定した数値）。
焼肉でレバーを１人前食べると１日のコレステロール量を超えてしまいます。
■ 健康管理のために
・内臓脂肪
皮膚のすぐ下につくのが皮下脂肪で、内臓の周りにつくのが内臓脂肪です。
・中性脂肪
中性脂肪は体の脂肪分です。皮下脂肪は中性脂肪が体に蓄えられたものです。
・コレステロール
コレステロールは、食事から取り入れるほかに、体の中でも作られています。
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毎日適度な運動
適度な運動を毎日続ける事でコレステロール改善につながります。 |
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