にんにくとアリシン
にんにくにはコレステロール値を下げる効果が期待できるアリシンという物質が含まれています。アリシンにはコレステロールを分解する働きがあります。
にんにくを食べると血液中の コレステロール値が下がる事が実験で証明されています。年齢が若いほど効果的ですが中高年になると効果が薄く長期間時間を掛ける事が大切です。
肉やバターなどコレステロール値が多い食事とにんにくを一緒に食べる事でコレステロール値が上昇しにくくなります。
実験では、コレステロール値が高い人が２ヶ月間にんにくを食べたところ数値が2/3まで下がったと言う結果が出ています。食べるのをやめると数ヶ月で元に戻りました。
にんにくを食べる場合、１日に食べる量は小さなにんにく１かけら〜３かけらが適量と言われています。
にんにくは食べてから６時間前後で効果があらわれ２日ほど効果が持続するので無理をして食べる必要はありません。
にんにくの動脈硬化予防の効果は熱処理しても壊れにくいので料理のスパイスとして使うと良いでしょう。
■ コレステロール対策
 お知らせ |
|
|
|
