脂肪は必要

脂肪は肥満や生活習慣病の元として嫌われますが、
生きていくうえで必要なものです。

脂肪をまったく取らないことは間違いです。

コレステロールや中性脂肪を増やしてしまう飽和脂肪酸。
飽和脂肪酸を多くとり過ぎると、生活習慣病を引き起こす元に
なりますが、体の機能を維持するために必要な栄養素です。
　＞＞　脂肪の種類

同じ脂肪でも、不飽和脂肪酸はコレステロールや中性脂肪値を
下げる効果があるといわれ、血栓を解かす効果もあると認められて
います。

不飽和脂肪酸は、青魚を中心とする魚介類に多く含まれるため、
コレステロールには青魚といわれています。

脂肪にも様々な役割があるので、肥満、コレステロール、
中性脂肪、生活習慣病を予防するため全ての脂肪を
カットすれば良いという単純なものではありません。

内蔵脂肪が多いと診断されている方は、健康維持のために
イワシや秋刀魚などの青魚、豆腐や納豆などの大豆製品を
食べるように心がけましょう。
　＞＞　青魚とＤＨＡ
　＞＞　大豆とコレステロール

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コンテンツ

コレステロールの基礎知識
　・血液中の脂質
　・コレステロールとは
　・コレステロールの役目
　・コレステロールと血液
　・２種類のコレステロール
　・中性脂肪とコレステロール
　・血液検査で判定

コレステロールと食事
　・脂肪の種類
　・不飽和脂肪酸
　・DHAで中性脂肪を減らす
　・動物性、植物性の脂肪
　・１日のコレステロール
　・卵のコレステロール
　・食物繊維の効果
　・緑黄食野菜の力

コレステロールを下げる
　・バランスの良い食事
　・食品を沢山食べる
　・食べ過ぎない事
　・食物繊維が大事
　・料理方法に一工夫
　・油は植物油が基本
　・御菓子はほどほどに
　・お酒を飲みすぎない

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